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家裡有4條小黃瓜上網研究一下就來做個梅醃小黃瓜,這個吃鹹粥或是炸甜不辣會吃現的配角我還蠻愛的.
*4條小黃瓜切成圓片狀,沒想到4條切一切份量也少呢!
*再來泡個冰開水,上次涼拌洋蔥泡冰水變好脆這次小黃瓜一樣也泡一下.大約泡1-2個小時.
*泡完冰水後用加1-2湯匙的鹽開始攪拌均勻放置4.5個小時出水
*將小黃瓜上的鹽洗乾淨.
*我家紫蘇梅吃光了,如果有醃紫蘇梅直接加紫蘇梅和紫蘇梅汁就好了.我是去7-11買包紹興梅大約7.8顆,熱水一碗,糖3湯匙攪拌好放涼後加入小黃瓜中.
*放入冰箱一個晚上就完成小菜一道.
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小黃瓜當中的豐富維他命C，具有美白、抗氧化的效果，吃小黃瓜減重，可以讓身材窈窕、臉部白皙。而且，維他命C還可以協助製造副腎上腺皮質素，對於抗精神壓力也很有一套。
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