喬安好久沒有上菜了,今天上的菜是最近常吃的炒麵.起因於家裡剛好為了吃火鍋買了瓶沙茶 .

主角是麵,今天用的是雞蛋麵但其實用油麵最好吃.

配角1有:白菜少許,紅蘿蔔絲少許,肉絲少許.
想用其他的菜也可以,高麗菜,波菜....等都ok,也可以用花枝,蝦仁來個海鮮炒麵也很不賴


配角2:沙茶醬和鮮雞粉或少許醬油也ok
2人份的麵我加沙茶一大匙鮮雞粉二小匙,可以視個人口味調整

熱鍋後加入沙拉油少許,用蒜頭或紅蔥頭爆香.依序加入肉絲/紅蘿蔔/白菜/麵,稍稍拌炒後加入約半碗左右的水.最後加入沙茶和鮮雞粉調味即可.
這麵的味道和外面熱炒店吃到的差不多,台式炒麵的好口味沙茶真功不可沒.

再來就是特別來賓上場,,,,這包味王紫菜湯可是我從小吃到大的好味道.單泡熱開水就是一碗方便湯.當然打個蛋加個粉絲又是碗粉絲蛋花湯.價格很便宜平均一盒買下來一包大概3.4元.我燙了些玉米和紅蘿蔔加入湯裡成了玉米紫菜湯


一盤台式炒麵一碗熱湯剛好解決了一餐.
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