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這次試吃的產品是易珈生技耗時兩年推出的E38纖Q麵
體驗內容有E38纖Q麵x3盒.
每盒裡有5束麵條,一束麵大約煮成一碗到一碗半麵,以一天吃一餐來計算,這3盒約可以吃2個禮拜多.喬安很愛吃麵所以每天都吃麵也不是問題.
現代的人追求身材美麗想要吃得健康又要保持身材每天攝取的熱量脂肪更不能不注意,
圖片引用自http://365biotech.anow.com.tw/webnews/view.php?SN=193
食物中的澱粉有兩種，一種是容易被人體消化的，另一種則不易被人體所消化。消化吸收的快慢又與碳水化合物本身的結構、類型有關。在天然的食物中，如糙米、紫米等全穀類，含有較高比例不易被人體消化吸收的澱粉，我們統稱為「抗性澱粉」。
「抗性澱粉」無法被健康人體的消化酵素所水解，其性質類似膳食纖維，可降低熱量攝取、促進腸道健康，它的特性類同於膳食纖維，卻有著比膳食纖維更為廣泛的保健意義。「抗性澱粉」除了天然形成以外，也可以藉由特殊的製程，製造出高抗性澱粉比例的麵製品。
易珈生技獨特的E38製程，融合了現在最新的抗性澱粉技術及義大利獨特的蛋白質網結構科技，能讓天然麵粉增加抗性，製造出如同青江菜般低GI的麵條。配合傳承自義大利托斯卡尼的頂級製麵工藝，打造出同手工蕎麥麵般Q勁與咬勁的E38麵條，迷人的口感讓人一吃就上癮。
先介紹麵的特色
每每份麵的熱量為244卡蛋白質18.3克以整體每天攝取量來分析的話;E38纖Q麵是屬於低熱量低鈉而且蛋白質量也蠻高的.
因為E38纖Q麵用了高級義大利麵才會採用的杜蘭小麥（Durvm Semolina）來製作，這種小麥所含的小麥蛋白成份相當高，做出來的義大利麵不但散發出原味的麥香，麵條含豐富蛋白質、礦物質及纖維，比一般精緻麵粉所製出之麵食及米食品來的更加健康。
拿某大廠牌的家常麵比一比來看看E38纖Q麵的優勢,換算成每克含量來看看
熱量:E38纖Q麵 3.49卡 某家常麵:3.43卡
蛋白質:E38纖Q麵 0.26克 某家常麵:0.11克
脂肪:E38纖Q麵 0.014克 某家常麵:0.05克
碳水化合物:E38纖Q麵 0.58克 某家常麵:0.73克
鈉:E38纖Q麵 4毫克 某家常麵:7.76毫克
E38纖Q麵的優勢:蛋白質含量比較高,鈉含量比較低,碳水化合物比較低
除了麵條還附上機能醬料
有3種口味的醬料分別式原味炸醬/香濃麻醬/麻辣擔擔
這3款強化版的機能醬料調理包有何不同呢!添加了食品級安全認證、天然萃取、專利製造的瘦身機能原料，抑制了油脂與糖分的吸收，結合了美味料理，減輕多餘的負擔。一般的醬料包熱量都很高，為滿足消費者輕纖訴求，E38機能醬料包經特殊調配，達到低油、低糖、低卡之三低醬料配方
接下來喬安要來吃E38纖Q麵啦!分享了幾種簡單/快速的懶人吃法.....保證連煮麵10分鐘就可以完成
1.鍋子加水後麵一起放入
2.水滾後蓋上蓋子悶個5-8分鐘就可以把麵撈起,不用怕麵煮爛也不用再泡冷水,這麵體質好完全不會黏在一起啦！
麵煮好後拌入香濃麻醬以及剛炒好的豆苗肉絲就是好吃的E38纖Q麻醬麵
這3種醬料的熱量都約50卡左右再加上麵244卡這一碗麵熱量約不到400卡,400卡你到7-11隨便買個便當或涼麵就超過啦!
麵煮好之後加入橄欖油及鹽調味,待時蔬及蝦仁炒好就可以擺盤啦!E38纖Q鮮蝦蔬菜麵
拿了可愛的小叮噹盤子來用餐,用餐心情是100分
剛好今天有買泡菜,吃點辣吧!煮麵時順便燙點火鍋豬肉片,豬肉片半泡菜加入麵中就是辣辣好吃的E38纖Q泡菜豬肉麵
煮麵時順便燙點蔬菜,花椰菜/紅蘿蔔/金針菇這些都是低GI食物,搭配媽媽煮的排骨湯就是好吃營養的E38纖Q湯麵
以上吃E38纖Q麵要特別注意的地方就是不能放澱粉 (麵粉、太白粉)不能放有澱粉的佐料 (馬鈴薯、蕃薯、山藥、芋頭、花生、紅豆、綠豆等),少油少鹽少糖.....
E38纖Q麵試吃心得：
1.麵吃起來很Q有麥香,而且麵很耐煮也不怕會把麵煮爛
2.麵吃起來有飽足感.
3.有提供醬料包,醬料包蠻香的吃起來也不由感覺很健康.
4.每餐食用搭配蔬菜/水果,膳食纖維足夠每天排便都很順暢.
5.吃E38纖Q麵時有一天聚餐2個月不見的好友見到我說你臉變好小,不過身體沒變............哈哈 臉小也可以騙人啦
當然想要變瘦維持好身材還是要有正確的飲食和健康好習慣
1.攝取足夠的水分
2.持續的運動
3.飲食少鹽少油少糖
4.均衡飲食每日五蔬果.
何謂GI值（引用自http://www.vitaadd.com/library/library_more.asp?id=68&qa_id=308）
GI值主要是指食物吃進去後，血糖升高相對於吃進葡萄糖時的比例，葡萄糖是最容易使血糖快速升高的成分，GI值為100，澱粉類食物需要經過澱粉酵素的分解才能轉化成小分子的葡萄糖，而被人體吸收，進而使血糖上升，血糖的上升會自然的促使遺島素的分泌量遽增，大量的遺島素分泌會促使體脂肪的大量形成、快速造成飢餓感的再度發生因而使食量增加、血脂肪濃度偏高等，因此低GI飲食法又被稱為「低遺島素減肥法
E38機能纖Q麵-綜合口味(原味炸醬.麻辣擔膽.香濃麻醬.)-15天份-開南麵 開南纖Q麵
售價1500元請參考網站
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