這次的體驗產品是健康好理油系列-葡萄籽油1公升裝以及橄欖油1公升裝x1
記得小時候家裡用的油都是花生油雖然香不過也油膩而且熱量相對也比較高,後來家裡的油換來和去有時用調和油有時用橄欖油也沒有特定的品牌和喜好.就是都沒有用到好用的產品.橄欖油我家有用過,不過葡萄籽倒是第一次用呢!
收到這2瓶油喬安媽光看包裝就說這個不便宜歐.

因為爸爸的朋友在泰山上班所以從小我們就常收到泰山沙拉油當伴手禮,最近幾年我發現泰山推出的產品慢慢走上健康的好油系列.除了有了OMEGA-3不飽和健康調理油,還有強調清爽少油煙的輕健美油.到這2瓶看起來就很厲害的葡萄籽油和橄欖油不同的族群都可以選擇適合自己家庭的好油.

泰山健康好理由橄欖油(Pure Olive Oil),高標通過西班牙皇家品嚐師最嚴苛的評選認證;從挑選果實開始,嚴選西班牙頂級單一品種Picual,純手工採收鮮榨,保留100%營養精粹與天然果香.

泰山健康好理由葡萄籽油,這1公升的相當於製作720瓶1公升頂級紅酒所需960公斤頂級紅酒葡萄品種萃取精煉而成的嗎?泰山健康好理由葡萄籽油(Grape Seed Oil),已絕無僅有的天然精純,通過西班牙皇家品嚐師嚴格認證,高純度養生成分,口感清爽不膩;嚴控品質高安定



以前都聽說橄欖油不耐高溫,不過泰山橄欖油可以耐高溫200°C,不只適合涼拌連煎煮炒都沒有問題

世界最大橄欖產區 - 西班牙原裝進口
西班牙皇家 - 品嚐師鑑賞認證
油脂新鮮穩定 - 酸度小於0.9%
最健康的 - 單元不飽和脂肪酸高達75%


泰山好理油葡萄籽油比橄欖油更耐高溫,可以耐高溫到220度用來炸東西最放心.而且煮東西最怕油煙多吸多了對身體不好,葡萄籽低油煙讓妳美美的進廚房煮完菜還是美美的,而且油煙少相對也大幅降低對健康的威脅.

西班牙皇家 - 品嚐師鑑賞認證,油脂穩定
含人體必需脂肪酸 - Omega-6
油質細膩穩定 - 口感溫潤,天然精純
耐高溫220°C - 適合煎、煮、炒、炸等高溫烹調

泰山好理油葡萄籽油橄欖油的包裝和一般的塑膠瓶包裝大大不同.除了是墨綠色玻璃包裝讓油的品質更安定之外.相對的玻璃瓶身也比較有質感.

再加上瓶蓋的密封就像洋酒的瓶蓋.打開蓋子就像開一瓶好酒的感覺一般.瓶口特殊的設計讓使用者用完不會擔心整個瓶口都是油這個設計真的蠻貼心.

葡萄籽油的顏色比較偏米黃色,橄欖油偏黃色.


泰山好理油橄欖油來做一道咖哩雞肉
食材:洋蔥/馬鈴薯/紅蘿蔔/雞肉
做法:倒一點點泰山好理油橄欖油拌炒洋蔥道炒出香氣,接著加入馬鈴薯紅蘿蔔一起炒.最後加入雞肉炒到半熟後加入約2碗水和咖哩塊燉煮.

煮好一鍋咖哩拌飯拌麵都可以.
用好的油讓家人在冷冷的天也可以吃的健康營養.

晚餐用泰山好理油葡萄籽油炸蝦子以及炒蛋炒飯.
葡萄籽油炸起東西來幾乎沒甚麼油煙,炸完的蝦子也很清爽不會油膩膩.


橄欖油中的成分「單元不飽和脂肪酸」比例高,又單元不飽和脂肪酸的醫學研究指出對心血管有益處,且用來涼拌時,因其特殊風味使菜餚出色,而葡萄籽油百分之百不含膽固醇、無任何其他添加物。含人體必需脂肪酸 - Omega-6
 油質安定,耐高溫,不易變質及產生油煙.2種油其實都蠻不錯的,炒炸出來的菜色都蠻輕爽不油膩的.既有健康概念美味又不打折扣,2種都有不同的功能以後就交替著購買也很不錯.選擇好油不只家人吃得安心,廚房裡工作的婆婆媽媽也不用怕吸入過多的油煙.真的是好處多多.
        
如何選擇好油
一般來說動物油通常含較多的飽和脂肪酸,加上動物脂肪中原本就有的膽固醇,以前爸媽都愛用豬油炒菜香是香其實攝取過多的膽固醇會威脅人體健康,植物油中通常有較多的不飽和脂肪酸,但不飽和脂肪酸又有單元和多元兩種,專家建議兩者相互替換使用,以達均衡攝取.
參考:
http://www.taisun.com.tw/goodoil/knowledge.aspx


更多泰山好理油葡萄籽油橄欖油產品資訊請參考
網址:
http://www.taisun.com.tw/goodoil/productInfo.aspx?sn=205
http://www.taisun.com.tw/goodoil/productInfo.aspx?sn=206

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