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喬安媽今年醃的好吃紫蘇梅都吃光光了,剩下梅子汁.....泡茶喝不錯,也可以拿來做點小菜
今天的主角高麗菜和南瓜
這2種都是很健康營養的蔬菜歐
酸酸甜甜脆脆的小菜,很下飯呢!
做法：
1.高麗菜洗淨用手撕成小片,不要用刀切用手撕的口感比較好
2.加鹽殺青搓上5-10分鐘,放置約30分鐘後用開水將鹽水洗淨
3.瀝乾水後加入梅汁及醋....也可以用紹興梅或用梅子醋都可以
4.放進冰箱一個晚上隔天就可以吃了
吃起來酸酸甜甜脆脆的口感,有點像台式泡菜.
做法:
1.南瓜削皮洗淨切成薄片,薄一點比較好吃口感比較脆......
2.瀝乾水後加入梅汁及醋....也可以用紹興梅或用梅子醋都可以
3.放進冰箱一個晚上隔天就可以吃了
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